Chế độ ăn cho người viêm khớp: đơn giản và hiệu quả

Nếu hiện tại bạn đang gặp phải các vấn đề về thoái hóa khớp, viêm khớp, bạn mong muốn tìm cho mình một chế độ ăn phù hợp để kiểm soát tình trạng thoái hóa khớp của mình?

Câu trả lời là bạn đừng nên bỏ qua những tác dụng của thực phẩm mình sử dụng. Tuy không có một chế độ ăn bao gồm các thực phẩm đặc biệt nào có thể điều trị các vấn đề về đau nhức khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp nhưng chúng ta có thể hoàn toàn đồng ý rằng, bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, tập luyện phục hồi chức năng thì dinh dưỡng cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc cải thiện vấn đề này.

Việc lựa chọn cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ đem lại cho bạn rất nhiều hiệu quả với sức khỏe nói chung và với sức khỏe xương khớp của bạn nói riêng. Việc ăn uống khoa học sẽ giúp kiểm soát cân nặng, giảm áp lực lên các khớp, tạo sụn khớp chắc khỏe và cải thiện được tình trạng viêm khớp.

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số cách đơn giản để bạn thay đổi chế độ ăn cho người viêm khớp để giúp khớp khỏe mạnh hơn, đồng thời cải thiện các triệu chứng của viêm khớp, thoái hóa khớp

Cắt giảm lượng calo dư thừa

Việc cắt giảm calo giúp kiểm soát cân nặng hợp lý. Khi cân nặng giảm đồng nghĩa với việc giảm gánh nặng đối với các khớp như xương cột sống, khớp háng, khớp đầu gối, khớp cổ chân…

Để cắt giảm lượng calo thì việc cần làm là bạn nên giảm bớt khẩu phần ăn, ăn thành các phần nhỏ. Tránh các thực phẩm và đồ uống có nhiều đường – những thực phẩm này không chỉ gây ra các vấn đề về cân nặng mà có thể gây ra hàng loạt các vấn đề sức khỏe khác. Song song với đó, tăng cường các nhóm thực phẩm có nguồn gốc thực vật: rau xanh, hoa, củ quả, các loại hạt.

Ăn nhiều hoa quả và rau củ

Hãy ăn nhiều hoa quả và rau củ. Đây là nhóm thực phẩm có chứa nhiều vitamin và hàng loạt các chất chống oxi hóa, chống viêm tự nhiên. Ăn nhiều rau củ và hoa quả giúp bổ sung vào cơ thể những chất chống oxi hóa, chống viêm có nguồn gốc tự nhiên như: lycopene, anthocyanin, flavonol, resveratrol, vitamin C, vitamin E, vitamin A …  giúp làm chậm lại tình trạng thoái hóa khớp, viêm khớp một cách an toàn.

Các loại hoa quả giàu giàu chất chống oxy hóa như: táo, cam, canh, dưa hấu, xoài, dứa, lựu đỏ, dâu tây…

Các chất này cũng được tìm thấy trong các loại rau củ: củ cải đỏ, củ dền, cà rốt, khoai lang …

Bổ sung thêm Omega 3 trong khẩu phần ăn của bạn

Omega 3 là một acid béo có lợi với cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra Omega 3 có khả năng giảm cứng khớp ở người bệnh viêm khớp dạng thấp. Trong thực phẩm, Omega 3 có ở trong đậu nành hoặc ở các loài cá béo sống ở các vùng biển sâu với hàm lượng cao hơn rất nhiều. Các nhà khoa học ở Mỹ khuyến cáo mỗi người nên ăn cá: cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá sardine tối thiểu 2 lần/ tuần để cung cấp Omega 3 cho cơ thể.

Thay thế các chất béo khác bằng dầu oliu

Dầu oliu có chứa những chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể. Trong dầu oliu có chứa 11% là các chất béo nhóm Omega 3, Omega 6. Acid Oleic là thành phần chiếm ưu thế trong dầu oliu. Các nghiên cứu chỉ ra là acid oleic có tác dụng chống viêm hiệu quả. Ngoài ra dầu oliu cũng có khả năng chống oxy hóa rất hiệu quả.

Tuy nhiên, sử dụng dầu oliu cũng tăng lượng calo nạp vào cơ thể, vậy nên cách tốt nhất để sử dụng dầu oliu mà không làm ảnh hưởng đến cân nặng cơ thể là thay thế nó với các chất béo khác bạn đang sử dụng.

Trên đây là một số tip nhỏ trong chế độ ăn uống cho người bệnh xương khớp. Bạn không cần phải thực hiện một cuộc đại cách mạng thay đổi chế độ ăn uống, chỉ cần thực hiện từng bước từng bước nhỏ là đã có thể giúp cải thiện tình trạng xương khớp của bạn.

Tham khảo những thực phẩm bổ sung cho người viêm khớp, thoái hóa khớp tại đây